{"id":5560,"date":"2024-06-01T11:33:35","date_gmt":"2024-06-01T08:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/poloscarsparos.gr\/?page_id=5560"},"modified":"2024-06-01T12:18:56","modified_gmt":"2024-06-01T09:18:56","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/poloscarsparos.gr\/it\/informazioni-su-paros\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronomia"},"content":{"rendered":"\n

Paros, un luogo paradisiaco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il vino a Paros ha una storia e una tradizione notevoli. Non \u00e8 un caso che a Paros, Agios Giorgis, la chiesa dell'Ubriaco, sia onorata, come la chiamavano gli abitanti, con una celebrazione speciale il 3 novembre. In questo periodo, gli abitanti del luogo aprono e assaggiano i nuovi vini.<\/p>\n\n\n\n

Fin dall'antichit\u00e0 l'apertura delle botti era una festa meravigliosa per la gente; il 3 novembre i viticoltori organizzavano feste tradizionali e facevano rivivere usanze che affondano le radici nelle feste dionisiache degli anni bizantini.<\/p>\n\n\n\n

Paros, riconosciuta per il suo vino eccezionale come DOP (Denominazione di origine protetta).<\/p>\n\n\n\n

Tra le 33 regioni della Grecia, Paros \u00e8 la seconda isola produttrice di vino delle Cicladi dopo Santorini. Paros \u00e8 famosa per le pregiate variet\u00e0 \u201cMandilaria\u201d (rosso) e \u201cMonemvasia\u201d (bianco), nonch\u00e9 per altri vini prodotti dai vigneti di Paros, tra cui i vini bianchi dolci inclusi nella Denominazione di Origine Protetta di Paros come vini Malvasia Paros. Il nome Malvasia \u00e8 geografico e indica la citt\u00e0 bizantina di Monemvasia durante il periodo dei Franchi. La Malvasia inizi\u00f2 a essere prodotta prima del XIII secolo nella Monemvasia bizantina, guadagnando un'ampia reputazione. Nessun altro vino ha ottenuto tanta fama durante il Medioevo e il Rinascimento, e nessun nome di vino da allora a oggi ha una storia cos\u00ec affascinante.<\/p>\n\n\n\n

Si tratta di vini a denominazione d'origine con caratteristiche superiori e di rara qualit\u00e0. La strada che va da Parikia a Naoussa pu\u00f2 essere considerata la strada del vino a Paros.<\/p>\n\n\n\n

Paros ha cantine, accessibili al pubblico, con variet\u00e0 di vino note e rare che uniscono l'esperienza al gusto e la tradizione alla tecnologia moderna. Ma soprattutto c'\u00e8 l'amore per un luogo interamente benedetto e consegnato alla sua gente.<\/p>\n\n\n\n

A Paros si produce anche il \u201csuma\u201d, che \u00e8 buono come il vino di Pari. Suma a Paros \u00e8 il nome della bevanda ottenuta dalla distillazione di residui di vino come lo tsipouro e il raki a Creta. La distillazione della suma \u00e8 accompagnata dai produttori di Paros da una grande festa a cui tutti sono invitati. La produzione di suma avviene a novembre ed \u00e8 accompagnata da una festa nelle zone in cui ci sono birrifici. Gli abitanti di Paros accolgono l'inverno e il grande ciclo di celebrazioni con feste e suma.<\/p>\n\n\n\n

Naturalmente, se vi piace la birra bionda amara e leggera, potete sempre preferire una fresca \u00a856isles\u00a8 Paros dal 2016 produce la sua birra dal gusto eccellente. Il suo nome deriva dalle 56 isole piccole e grandi delle bellissime Cicladi.<\/p>\n\n\n\n

Paros ha anche caseifici con il suo famoso gruyere, ottimi kefalotyri, mizithra, anthotyro e yogurt.<\/p>\n\n\n\n

Produce il suo miele, il pesce, l'olio, il grano, l'orzo, gli ortaggi, le patate. Conosciuti e famosi fin dall'antichit\u00e0 per il loro sapore sono i fichi di Pari.<\/p>\n\n\n\n

Noleggiando un'auto a Paros, potrete visitare comodamente e rapidamente tutti i punti di interesse unici dell'isola e vivere Paros come un insider locale.<\/p>\n\n\n\n

Sperimenterete e conoscerete i prodotti di Paros realizzati con grande gusto da nuovi produttori caratterizzati dall'amore per la propria isola e dall'obiettivo di mantenere viva la tradizione, aprendo la strada a un percorso evolutivo della cultura gastronomica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Paros, un luogo paradisiaco. Il vino a Paros ha una storia e una tradizione notevoli. Non \u00e8 un caso che a Paros, Agios Giorgis, la chiesa dell'Ubriaco, sia onorata, come la chiamavano gli abitanti, con una celebrazione speciale il 3 novembre. In questo periodo, gli abitanti del luogo aprono e assaggiano i nuovi vini. Fin … <\/p>\n

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